我想開一家蛋糕店
作者／蔡加薰
　　每當有人問我想開什麼樣的店，我的答案總是「一家屬於自己的蛋糕店。」
　　在我們家，每逢家人生日，奶奶會帶大家吃大餐，姑姑負責製作生日蛋糕，全家人一起幫壽星慶生。打開姑姑蛋糕的瞬間，總是讓家人們驚艷和感動，也讓我對蛋糕充滿無限的嚮往。
　　我想開這家蛋糕店的原因，是因為和姑姑一起做蛋糕的回憶讓我難以忘懷。記得之前在學校的園遊會上，我和姑姑一起做蛋糕並賣給同學，看到同學品嚐後滿足的笑容，我內心得意的心情彷彿化作蛋糕上的奶油，把我包圍起來。從此，我對蛋糕製作更加充滿熱情。即使姑姑後來因為上班忙碌的緣故，無法常常指導我，我還是想把姑姑蛋糕所帶來的溫暖傳承下去，並讓更多人感受到這份甜蜜與溫馨。
　　我親手製作的蛋糕，外表看起來雖然樸素，但是裡面卻加入豐富又健康的餡料，除了有手作布丁、各式各樣的水果、甜而不膩的果醬和苦澀微甜的巧克力，甚至還有營養健康的堅果。做出健康、營養又可口的蛋糕是我的目標，我想讓大人小孩享受蛋糕的同時，也能吃得安心。
　　對我來說，蛋糕不僅是一份甜點，更是傳遞心意的禮物。我希望這家蛋糕店能成為每個人慶祝時的首選，讓幸福的滋味融入生活的每一天。